Ein wunderbares Beispiel für eine unscheinbare Frucht und ein großartiges Ergebnis im Glas. Die kleinen, rotwangigen Früchte mit den auffallenden Legni-Zellen in der Haut, sind anfangs hartfleischig und haben einen erheblichen Anteil an Gerbsäure. Vollreif geernet und anschließend gelagert, ergibt diese Birne ein wunderschönes Birnendestillat, dass in der Aromatik durchaus mit der weltberühmten Williams Birne mithalten kann - nur halt auf ihre Weise.
Die Sorte ist übrigens schon sehr alt, sie wurde bereits 1794 in Sachsen in einer der ältesten Baumschulen dort veredelt und vermehrt.
0,35l Flasche / 28.00- Euro
0,2l Flasche / 18.50.- Euro
Edelbrand von der Petersbirne
40 % vol.
Bio-zertifiziert - Literpreis 84.- Euro
