Zwetschgen eignen sich hervorragend für die Herstellung von Destillaten, ihre spät reifenden Früchte entwickeln hohe Zuckergehalte und bei Vollreife eine füllige Aromatik.
Die Hauptsorte in unserem Betrieb ist die Fränkische Hauszwetschge, eine anspruchslose robuste Sorte, mit relativ kleinen Früchten. Diese verbleiben auf dem Baum, bis dieser fast die Blätter verliert. Dann erst kommen sie ins Fass. Als ergänzende Sorte wird die Zwetschge Wolf angebaut, ebenfalls bestens geeignet für den Frischverzehr, das Einmachen zu Marmelade oder als Trockenfrüchte.
0,35l Flasche / 24.- Euro
0,2l Flasche / 16.50.- Euro
Edelbrand von der Fränkischen Hauszwetschge
40 % vol.
Bio-zertifiziert - Literpreis 72.- Euro
