Manufaktur für Feines aus Meisterhand

Edelbrände, Gemüse und Früchte, Trüffel und mehr.....

Partnerbetriebe

  • Kultiv im KAI Heilbronn

  • Naturpark Schw. Fränk. Wald

71717 Beilstein-Etzlenswenden, Gottlieb-Schulz-Str. 40
Biozert. Obstbaubetrieb und Brennerei DE-ÖKO-022, Deutsche Landwirtschaft Tel.: 0152 36116721 oder 07062/9783798

Lignum vitae©
Feinste Edelbrände und Liköre, biozertifiziert u. konventionell, immer in höchster Qualität

Natur i.m. Glas®
Eingemachte Früchte und Gemüse, direkt von der Ernte im edlen Weck-Glas konserviert

Schwabentrüffel©
Trüffelgeist, feinste Pralinen und Schokoladen raffiniert mit Burgunder-Trüffel verfeinert. Exklusiv und ein Fest für alle Sinne. Zwischen Juni und Oktober auch Verkauf frischer Burgundertrüffel

Aktueller Hinweis:

Wir bedanken uns bei unseren Kunden für das erwiesene Vertrauen und die positiven Rückmeldungen. Wir starten ins Jahr 2024 mit einem "Guten Rutsch" ins neue Jahr als Gruß an unsere Freunde, Helfer und natürlich Kunden und wünschen allen einen erfolgreichen Beginn.

Wir bestätigen, dass unser Verkaufsstand für die Edelbrände im ehemaligen SABOTA-Edeka in Oberstenfeld nicht mehr zum Verkauf bereit steht. Die neue Geschäftsführung hat sich gegen regionale, bio-zertifizierte und handwerkliche Qualität entschieden.

Seit dem 31.01.2024 können alle Kunden unsere neuen Destillatfläschchen (0,2l Inhalt), mit neuem Design und in vielen Geschmacksrichtungen, bei Ingo Mayer, Frische Mayer´s Edeka, in Oberstenfeld erwerben.

Die Anmeldungen zu den Trüffelspaziergängen laufen nun zügig an, nutzen Sie bitte das allgemeine Kontaktformular auf unserer Site. Hinterlassen Sie Ihren Namen, eine Email Adresse und die Terminwahl, zu dem Sie mit wieviel Personen kommen wollen, wir melden uns. Ab dem 16.06.2024 geht es wieder los. Herzlichen Dank.

Es sind die neuen Gutscheine für die Trüffelveranstaltungen eingetroffen, wenn Sie mal was verschenken wollen....

In der Rubrik Öffentlichkeitsarbeit steht eine Veranstaltung nun zur Verfügung - eine hochwertige Destillatverkostung in der Gaststätte Auszeit in Marbach. Anmeldungen über uns oder die Gaststätte direkt.

Michael und Iva Mörsel

Betriebsdaten:

Zu unserer Manufaktur gehört die Bewirtschaftung von 2,7 Hektar Obstbaufläche, hier wachsen alle Obstsorten die wir in der Brennerei verarbeiten. Auf 0,6 Hektar entsteht seit 2009 eine Truffiere, die stetig ausgebaut und weiter entwickelt wird. Hier wachsen bereits Burgundertrüffel (Tuber aestivum/uncinatum), ein kleinerer Bereich wurde mit Bäumchen bepflanzt, die mit Perigord-Trüffeln (Tuber melanosporum) inokuliert wurden.

In unserem Bauerngarten und dem Betrieb wachsen Gemüse und Früchte, die wir in unserer Manufaktur Natur i.m. Glas® weiterverarbeiten.

Nach der Winterpause haben wir wieder ab dem 21.01.2024 alle 14 Tage unseren Hofwagen offen, beachten Sie die Öffnungszeiten. Es gibt stets selbstgemachte Limonade, einen frisch gebackenen Kuchen, man kann leckeren Kaffee genießen oder unsere Produkte einkaufen...und natürlich auch verkosten. Einkäufe unter der Woche oder Samstags sind nach persönlicher Absprache möglich.

Klares Ziel ist ein tolles Geschmackserlebnis, bio-zertifizierte Herkunft im Einklang mit der Natur und eine stete Weiterentwicklung hin zu Regionalität, Nachhaltigkeit und Wertigkeit.

Unsere Lebenseinstellung und Philosophie drücken sich in einem Satz aus: Mit der Konsequenz eines klaren Gedankens muss man sich für Qualität entscheiden ©2012

In diesem Sinne

Michael Mörsel, Landwirtschaftlicher Brennmeister, DestillatErlebnisführer