Schon die reife Gute Luise Birne zeigt ein individuelles, mit Muskattönen verfeinertes Aroma beim Essen, und sie gibt diese Nuancen auch im Destillat weiter.
Selten wird dieser Baum, der meist nur als Befruchter bei den anderen Birnen steht, individuell also sortenrein gebrannt. Von daher ist dieses Destillat ein Unikat und auf Grund seiner Qualität hoch zu schätzen.
Es gibt sicherlich weit über 100 Birnensorten in Deutschland, von denen sich viele als sog. Gelbfärber (Umfärben bei Vollreife von grün auf gelb-rote Schalenfärbung) zur Verarbeitung in der Brennerei eignen. Wir sind seit Jahren auf der steten Suche nach neuen Sorten auf "alten Bäumen", um zu erkunden, wieviel Aroma noch in den alten Sorten steckt.
Wir halten Sie auf dem laufenden....
0,35l Flasche / 26.- Euro
0,2l Flasche / 16,50.- Euro
Edelbrand von der Gute Luise Birne
40,5 % vol.
Bio-zertifiziert - Literpreis 78.- Euro
